紫薯软面包的做法 紫薯软面包怎么做

“面包已做为主食，零食、我每周做4至5次，今晚做一款紫薯(粉)软面包，颜色美观，柔软膨松又香甜，亦可做为早餐包及零食食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

紫薯软面包的做法步骤

• 1、面粉中加入紫薯粉翻拌均匀。

• 2、除面粉与酵母外的其他材料装入面包机中，再加入面粉、酵母，面包机和面并发酵。

• 3、面团和至中。

• 4、发酵好的面团。

• 5、取出放入面案上。

• 6、揉至均匀的面团。

• 7、分成9个均等的剂子。

• 8、放入模具中二次饧发。

• 9、将二次饧发好的面包坯插上杏仁片点缀。

• 10、烤箱先预热5至10分钟，模具放入中下层，上火150度下火160度烤20分钟。

• 11、成品紫薯软面包出炉。

小窍门

二次饧发尤为关键。