花朵紫薯包的做法 花朵紫薯包怎么做

“家里买了很多紫薯吃不完，蒸熟保存可以用来做包子饺子皮。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花朵紫薯包的做法步骤

• 1、香料水按调料开水冲一下，等凉温和不烫手的时候，丢弃葱姜。其他加入肉馅里，抓匀，让水都吃进去。
• 2、小火炸香料油，凉油下香料炸5~8分钟，出了香味关火晾凉，把香料丢弃不用。香料油加入肉馅，抓匀，让油都吃进去。
• 3、按主料和面。盖保鲜膜或者湿布醒发20分钟。
• 4、此时肉馅吃足了水和油，可以加所有调料了，抓匀。
• 5、肉馅调味以后，再把香菇碎加入肉馅拌匀。
• 6、饺子皮做大做小按自己喜好。蒸饺煮饺都可以。蒸饺，大火上汽30分钟，煮饺煮够10分钟(沸腾，加水，重复)。不然皮吃起来有生的味道。
• 7、图片上花朵形状很简单，少放点馅，包包子一样包起来，中间收口，多余的边角就变成了花朵。