酸菜锅贴包子的做法 酸菜锅贴包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜锅贴包子的做法步骤

• 1、准备面团料

• 2、将干酵母用水化开

• 3、把酵母液倒入面粉

• 4、加入水

• 5、和成软硬适宜的面团，封上保鲜膜，放温暖处发酵

• 6、面团发足胀大

• 7、下成等大的面剂

• 8、按成中间厚，周边薄的圆片

• 9、包入酸菜馅

• 10、收拢，捏出褶子

• 11、包好的包子略饧片刻

• 12、平底锅中倒入少量油，烧热，这火大，不留神烧过了

• 13、放入包子，略煎

• 14、加入适量水

• 15、迅速盖上锅盖

• 16、待包子长大，熟透即可