包菜锅贴的做法 包菜锅贴怎么做

“儿子最喜欢的美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜锅贴的做法步骤

• 1、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。

• 2、面粉加入开水，用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。

• 3、揉成面团后盖厨布醒10分钟。

• 4、包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分，挤干水分。

• 5、葱切碎。

• 6、将包菜，肉丁，葱碎放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

• 7、面团醒好了，揉成长条，切成剂子，擀成椭圆形博饼。

• 8、取一个饼，放入馅料，包起来。

• 9、全部包好了，两边可以留口，也可以不留。

• 10、不粘锅刷一层油，放入锅贴中小火煎制。

• 11、煎至底部焦黄。

• 12、加入适量水到锅贴二分之一处。

• 13、煮至汤汁收干即可。

• 14、成品图

• 15、成品图

小窍门

最后收汁时最好在锅边看着，以防糊锅。