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莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做

莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做

最近老公出差,一个人吃饭肯定不可能做四菜一汤,我就尽量一个菜里多放点食材,品种多一点,营养也就多点了!!!

食材明细

主料
  • 莴笋 (一根)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 木耳 (适量)
  • 花椒 (少许)
辅料
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (一小勺)
  • (少许)
  • 老抽 (半勺)
  • 橄榄油 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做 第2张

    1、锅内少许橄榄油,放入打好的两个鸡蛋

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    2、木耳开水焯一下

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    3、莴笋切片备用

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做 第5张

    4、锅内少许橄榄油,放入几颗花椒爆下香,香味出来后把花椒盛出扔掉,油保留

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    5、放入莴笋片,翻炒

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    6、放入木耳翻炒

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做 第8张

    7、加生抽一小勺,老抽半勺,翻炒

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做 第9张

    8、加入蚝油,我一般用两勺

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做 第10张

    9、加入刚刚煎好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋稍微切散

  • 莴笋木耳炒鸡蛋的做法 清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋 莴笋木耳炒鸡蛋怎么做 第11张

    10、加入少许盐,翻炒出锅