紫薯多层馒头的做法 紫薯多层馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯多层馒头的做法步骤

• 1、紫薯切片，上锅蒸熟。

• 2、紫薯放入料理机，加入少许凉开水，打成紫薯泥。

• 3、面粉.紫薯泥放入酵母。

• 4、到入适量温开水，用筷子搅拌成絮壮。

• 5、用手揉成光滑的面团。

• 6、面团醒发至2倍大。

• 7、碗内放入2勺面粉，里面放入13香，少许盐。

• 8、到入2勺熟油。

• 9、搅拌均匀，油酥就做好了。

• 10、醒好的面团揉好，取3分之2擀成薄薄的大饼，越薄蒸好的馒头层越多。

• 11、油酥均匀的抹在面饼上。

• 12、在一边卷起来。

• 13、均匀的分成几份。

• 14、剩下的3分之1面团，搓成长条。

• 15、分成大小均匀的几份。

• 16、擀成薄薄的馒头皮。

• 17、把抹上油酥的馒头坯子放在馒头皮上。

• 18、像包包子一样收口。

• 19、包子口朝下，整理成馒头形状，二次醒发之两倍大。

• 20、醒好的馒头，上锅大火烧开，蒸20分钟。

• 21、多层馒头就做好了。

• 22、非常煊软好吃。