怎么做好吃的肉饼，这种方法赶紧学起来吧

现在来说我们在生活中也是非常讲究饮食上的营养均衡的，不仅仅要注重食品的味道，而且同时还要注意荤素搭配。其实，在我们日常生活中经常吃到的肉类食品中肉饼就算是比较简单的一种啦。所以，咱们今天的话就来说一说肉饼的做法吧。

怎么做好吃的肉饼

一、土豆肉饼

（一）材料：

土豆，瘦肉，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油

（二）做法：

1.土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

2.瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，拌匀。

3.放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

4.电饼铛内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

5.一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。

二、韩国牛肉饼

（一）材料：

红辣椒5克，牛里脊500克，面粉20克，鸡蛋1个，芝麻盐3克，酱油10克，豆油10克，醋5克，葱10克，蒜5克，胡椒面0.5克，辣椒丝1克

（二）做法：

1.把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。

2.用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，用葱丝和辣椒丝浇头

3.把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

三、红糟煎肉饼

（一）材料：

A.猪绞肉250公克

B.红糟酱2大匙，洋葱末80公克，红萝卜末30公克，蒜末5公克，葱末15公克，太白粉适量，蛋1/2颗，酱油膏1/2小匙，盐少许，糖1小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙

（二）做法：

1.取一大碗，放入猪绞肉与全部调味料拌匀，并摔打至有弹性后，续加入材料B拌匀，捏成数个饼状，即为红糟肉饼，备用。

2.热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的红糟肉饼，用小火将两面慢慢煎熟且微焦即可。

四、香煎牛肉饼

（一）材料：

面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面

（二）做法：

1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min；

2.盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min；

3.将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁；

4.锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可

咱们上面已经为大家介绍过了怎么做好吃的肉饼的问题，但是在这里还有提醒一下大家。虽然肉饼还是很好吃的，但是大家在做的时候要注意食材之间的搭配。而且更不要一次性的吃太多，以免造成身体上面的不适，所以大家再吃肉饼要注意。