红枣紫薯小馒头的做法 红枣紫薯小馒头怎么做

“紫薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，紫薯和红枣一起食用，能促进食物消化。并且，红枣温热、滋补，冬季的时候食用，还能驱赶寒气、温暖身体，适量食用红枣、紫薯，有益于身体健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣紫薯小馒头的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、紫薯洗净去皮切成薄片。

• 3、上锅蒸15分钟蒸熟。

• 4、红枣用清水洗干净浸泡十分钟。

• 5、把洗干净的红枣用厨房剪刀剪成红枣粒备用。

• 6、蒸熟的红薯晾凉里面加白糖和发酵粉用铲子压成泥。

• 7、压成泥的紫薯倒进面粉里揉成光滑的面团。

• 8、把揉好的面团醒发半小时。

• 9、发好的面就像蜂窝状。

• 10、把面揉搓排气。

• 11、把切好的红枣粒倒进排好气的面团里，把红枣均匀的揉到里面。

• 12、搓成长条切成小段。

• 13、揉成圆面团，用剪刀✂️从上面切成十字。

• 14、也可以把面团竖起来用刀在上面划成十字。

• 15、做好的生胚子再次醒发。

• 16、醒发好的红枣紫薯小馒头冷水上锅，水开后蒸20分钟，焖5分钟后开锅。

• 17、出锅啦特有食欲。

• 18、补血益气的红枣紫薯小馒头。