小白菜虾仁手擀面的做法 小白菜虾仁手擀面怎么做

“回忆儿时，不能忘却的味道，于是跟着回忆，就做了这道手擀面，味道咸鲜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜虾仁手擀面的做法步骤

• 1、先和面，我用的是饺子粉，比较有劲，要想吃劲道的面条，面团就要和硬一点，醒一会，擀成面皮，撒些面粉叠起来，刀切成长条！（不好意思，做面条的图忘记拍了。）

• 2、小白菜，洗干净，切成碎块！

• 3、虾米处理干净，我买的虾不大，如果是大虾的话就一切两段！

• 4、热锅少许油，虾仁入炒锅，炒熟，盛出！备用！

• 5、热锅少许油，下入葱，八角，煸香，下小白菜，炒至软塌出水，下虾仁，盐，勾水淀粉，至汤汁浓稠，关火放少许味精！

• 6、这个样子的！

• 7、开水，下面条！煮熟！

• 8、好喽``可以开动了！