西红柿虾丸手擀面的做法 西红柿虾丸手擀面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

西红柿虾丸手擀面的做法步骤

• 1、自制虾丸取几个，切开，西红柿切小块儿，韭菜切寸段。

• 2、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置备用。

• 3、热锅凉油放入姜米爆香，放入西红柿翻炒均匀。

• 4、倒入适量清水烧开，这时候准备手擀面。

• 5、把面团揉匀，擀成圆片。

• 6、每一层撒干面粉，重叠在一起。

• 7、切丝。

• 8、抖落开备用。

• 9、汤汁烧开后放入虾丸。

• 10、煮一会儿。

• 11、放入手擀面，用筷子滑散。

• 12、加少许盐调味。

• 13、淋入蛋液。

• 14、烧开。

• 15、撒入韭菜段。

• 16、成品图！

• 17、成品图！