酸辣粉是哪里的小吃

四川。酸辣粉是四川城乡间广为流传的一种传统小吃，长期以来因为物美价廉钱受到人的喜爱。这种粉是用红薯和豌豆这些食材按照比例调和而成的一种纯天然的食物，首先把干粉条泡在水中泡软。然后将一些调料放入碗中进行搅拌，在烧开的水中将泡软的粉条放进锅烫一段时间，将粉捞出之后把调料加进去即可，酸辣粉的味道和名字一样，又酸又辣，它的汤料是可以自己调配的，用高压锅煲二十分钟就可以了。酸辣粉是特别受女性喜欢的，因为用红薯作为原材料的它热量很低，食用很少就有饱腹感。