酸甜金针黑木耳的做法 酸甜金针黑木耳怎么做

“这是两种利好的食材搭配出的一道符合家人口味的凉拌菜。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有效防治心脑血管疾病。金针菇还有着健脑补脑的作用。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。两种利好食材组合，凉拌成酸甜口味，是家人喜欢的味道。菜品也非常保健。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜金针黑木耳的做法步骤

• 1、金针菇洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、黑木耳提前泡发好，胡萝卜洗干净。

• 3、黑木耳、胡萝卜切成丝。

• 4、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

• 5、黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。

• 6、金针菇入锅焯水后捞出沥干水。

• 7、食材放在容器中加盐、味精搅拌。

• 8、加白糖搅拌。

• 9、加白醋搅拌。

• 10、搅拌均匀即可享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。