手抓饼版韭菜盒子的做法 手抓饼版韭菜盒子怎么做
“我自己种的韭菜终于长大了,全采了,打算做韭菜盒子来吃。一人餐,不值当和面做韭菜盒子。就取了一个手抓饼来做面皮,盒子金黄酥脆,真心的比烫面的还好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手抓饼版韭菜盒子的做法步骤
1、自己种的韭菜。
2、采了摘洗干净。
3、红根韭菜,特别香,切末。
4、取一个鸡蛋,只要蛋黄,蛋清另用。
5、韭菜放蛋黄里。
6、取熟肉切末。
7、肉末放韭菜里,放食盐。
8、放猪油。
9、拌匀。
10、取一个手抓饼。
11、铺上韭菜馅。
12、另一边盖上来,我为了少吃油,饼皮没抹油,有点沾。
13、热锅冷油。
14、晃匀,放韭菜盒子两面煎。
15、蛋清别扔。
16、顺盒子一边倒入蛋清,反复两次把盒子和蛋清煎熟。
17、外皮金黄酥脆即可。
18、拿掉蛋清,不扔掉哦,要吃掉。
19、把盒子分成两半。
20、起锅装盘。
21、成品。
22、开动吧。