韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法 韭菜鸡蛋虾皮盒子怎么做

“俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜，因为鲜嫩，适合做菜盒子，与鸡蛋、虾皮或海米做馅，味道鲜香，美味好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤

• 1、韭菜摘好洗净晾干，虾皮洗净。

• 2、面揉好醒发。

• 3、鸡蛋放油锅炒熟，用铲子铲碎。

• 4、虾皮放锅中炒香。

• 5、炒熟的鸡蛋和虾皮放碗中。

• 6、韭菜切碎放碗中，倒花生油，盐到包时再放。

• 7、面放案板上揉光滑。

• 8、搓成长条。

• 9、切大小均匀的剂子。

• 10、擀成薄皮。

• 11、放上馅子。

• 12、对折起来，把边捏上。

• 13、再捏上花边，防止馅子漏出。

• 14、包好的盒子。

• 15、平底锅倒少量油，油温放盒子，小火慢煎至两面黄色就可以了。

• 16、味道鲜香，美味好吃！