鲜蘑猪肉水煎包的做法 换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】 鲜蘑猪肉水煎包怎么做

“吃腻了米饭，偶尔吃一顿包子换换口味也不错。生煎或直接蒸都很好吃哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤

• 1、准备馅料材料。

• 2、先把胡萝卜去皮切小丁。

• 3、猪肉剁至起胶。

• 4、胡萝卜丁与猪肉末混合，一起剁至充分拌匀。

• 5、把混合好的萝卜和猪肉放到一个碗里，加盐，白糖和胡椒粉腌制。

• 6、蘑菇洗净切碎。

• 7、蘑菇丁在锅中加适量盐，炒干水。

• 8、蘑菇丁与胡萝卜猪肉混合成肉馅，加适量生抽调味。

• 9、加少许芝麻香油，拌匀了，成肉馅。

• 10、准备发酵好的面团。

• 11、把面团排气，搓成长条。

• 12、切成小剂子。

• 13、擀成中间厚，周围薄的皮，包入肉馅。

• 14、包好的包子最后醒发20分钟。

• 15、平底锅刷油，铺上包子。

• 16、倒入没过包子三分之一的水，盖盖子把水收干即可（为了好看我加了一点芝麻）。

• 17、剩下的包子直接上锅蒸了，温水上锅，冒蒸气后继续蒸5分钟，关火，焖3分钟后开盖子即可。