青椒猪肉水煎包的做法 青椒猪肉水煎包怎么做

“水煎包在我家上餐桌上常见的主食。这次做的是青椒猪肉馅，参了些胡萝卜增加营养，个个小包子馅大皮薄，包底微脆，很香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒猪肉水煎包的做法步骤

• 1、先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅

• 2、青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。

• 3、猪肉用料理机绞碎。把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎，肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。

• 4、再加入同样打碎的青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。

• 5、和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。

• 6、面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。擀饼，包入拌好的馅料，做成小包子状

• 7、全部做好。

• 8、平底底部刷油，不用多，摆好包子。慢煎.

• 9、大约5分钟，可以看到包子底部微焦。

• 10、倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。盖好

• 11、10分钟左右，水煎干，包子熟。

小窍门

倒入水后用小火慢煎。熟的透。