红拖鞋馒头的做法 红拖鞋（馒头） 红拖鞋馒头怎么做

“天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；两者结合加上可爱的拖鞋造型形成一个养身又养神的馒头。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红拖鞋馒头的做法步骤

• 1、准备好的原料。

• 2、胡萝卜榨成汁。

• 3、面粉150克，奶粉15克，发酵粉4克，白糖15克和匀，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团发好。

• 4、其余加入红曲粉加水揉匀发好。

• 5、全部准备好的面团。

• 6、先把胡萝卜面分成大小差不多的小剂子。

• 7、分好的剂子搓成长条形。

• 8、红曲粉面团分成和胡萝卜面团相等个数的剂子。

• 9、分好的剂子擀成皮。

• 10、包入胡萝卜面条。

• 11、包好收口朝下，整成鞋底形状。

• 12、取一点点胡萝卜面团搓成细长条。

• 13、绕成圆圈状按在鞋面上，醒20分钟。

• 14、蒸熟后在鞋后半部切掉一块成“L"形就可以。

• 15、漂亮，可爱的红拖鞋就做好了。