拖鞋面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：200
细砂糖 ：15
盐 ：1/2小匙
酵种 ：50
水 ：90
酵母 ：2
橄榄油 ：15
番茄干 ：20
整形时的高筋粉 ：50

辅料

具体步骤

1. 高筋粉200克 细砂糖15克 盐1/2小匙 酵种50克 水90克 2克酵母揉制成团,加入橄榄油15克继续揉至光滑，加入切片的番茄干或者黑橄榄揉成团.

2. 放于容器内盖上保鲜膜室温下发酵30分钟，入冷藏室发酵12小时，取出回温40分钟。也可基本发酵80分钟。

3. 取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4. 面团表面粘上高筋粉，将面团擀成长20公分，宽20公分的正方形。切割成两等份，放入烤盘。

5. 最后发酵40分钟。

6. 180度25分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】