红糖馒头的做法 秋冬养生面食——红糖馒头 红糖馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖馒头的做法步骤

• 1、红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。

• 2、50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。

• 3、把面包桶装入面包机中，启动发面团程序，1小时20分钟后面发好了。

• 4、发好的面团取出来，充分揉匀排气，擀成长方形面片。

• 5、切块。

• 6、蒸屉刷油，把馒头胚放入蒸锅中醒发30分钟。（天气冷可以蒸锅加水，煮一会儿，稍有热气，这样子醒发的更快）

• 7、冷水上锅，冒汽后继续蒸20分钟左右。