红枣碎馒头的做法 红枣碎馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣碎馒头的做法步骤

• 1、准备所有材料，面粉300克，糖5克，水80克（温水），酵母3克，红枣碎70克（11粒大枣）

• 2、1将红枣切碎，我用了11粒大枣2将酵母用温水搅拌，放置五分钟

• 3、将酵母水加面粉揉半光，加入红枣碎和糖（红糖白糖都可以）我加的白糖，起劲道的作用

• 4、放温暖的地方加保鲜膜发酵揉好的面团，大约60~90分钟

• 5、发酵好的面团是这个样子滴，

• 6、把发酵了的面团揉长条，用菜刀切成均匀大小的济子团，均匀摆放的蒸笼里，

• 7、冷水入锅蒸，大火煮开水，转中火蒸15分钟即可完成了。是不是很香呢，满屋的红枣味，

小窍门

加糖是起劲道的作用，如果喜欢甜的朋友，可以适当多加些糖，
但不能加太多，难免甜味盖到了红枣的香气。