香酥早餐油条的做法 香酥早餐油条怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥早餐油条的做法步骤

• 1、先将面粉、盐、无铝油条膨松剂和匀。

• 2、鸡蛋与30g食用油放入碗中打散。

• 3、鸡蛋、食用油混合液加入面粉中。

• 4、和成稍软的面团发酵。

• 5、面团已发酵好。

• 6、从盆中取出面团不用揉，直接擀成薄厚均匀的面状。

• 7、将面去四边不规则的面(可试炸用)，再将面切成均匀的条状。

• 8、将1面剂用筷子沾水在中间，再重叠另一片。

• 9、再用筷子在中间逐个压一下。

• 10、锅中油烧至5至6层热的温度。

• 11、将油条逐个下锅，根据油温调整火候。

• 12、微黄轻轻翻面继续炸制。

• 13、油条炸至颜色金黄且均匀(实际量应比这多5根，被家人随炸随吃了)，实际效果比图片要好的多(晚上灯光不同)

• 14、油条好香啊！口感真好，也可头天晚上和面放入冷藏室第二天取出，待回室温炸制早餐油条也很方便的。

• 15、油条膨松剂中含盐了，可根据口味(我家喜欢吃有滋味的，所以1斤面又加了5g盐)