酵母版香酥油条的做法 酵母版香酥油条怎么做

“第一次做油条，看过太多版本，最终还是做了自己的选择。结合前辈的做法，根据自己的经验，做出这个版本。特殊的2020，“成就好多美食家”。作为吃货，我还是比较在意吃的健康，少油少糖少盐，但是生活需要色彩也需要精彩。油条虽然油多，适当吃几次尤其自己动手做的，还是很不错哒。宝贝说，比外面卖的好吃太多太多了。这一句赞美，心里美美哒。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酵母版香酥油条的做法步骤

• 1、备好材料，开干。

• 2、所有食材倒入盆中，揉成光滑面团。醒发志1.5-2倍（忘记拍这个图片了）。

• 3、醒发后的，我的天，是盆小了吧，还是我忙忘了，一下都发盆外了。不过发的刚刚好。

• 4、醒发好的面团拿出来，不要再揉面，拍打扁就好。

• 5、拍成长薄片，宽5CM左右，厚1cm，切成2cm小段。

• 6、两块放在一起，用筷子压在一起。

• 7、锅中放油烧热，放入一根筷子🥢冒小泡就可以下锅了。下锅前把做好的油条面用手拉长再放。放入锅中浮起来后用筷子不停翻动，这样做出来的蓬松好吃。小火🔥哦，要不然表面熟大颜色不好看，里面可能还不透。

• 8、颜色好看吧，可以出锅啦。

• 9、空心呦，香脆劲道，好吃。

• 10、🙈。