花卷的做法 花卷的2种做法 花卷怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花卷的做法步骤

• 1、准备的材料，椒盐粉我是在锅中稍微炒过的，再加油拌匀，烤肠切碎，葱切碎备用

• 2、面粉加糖柔至光滑，发酵1至2小时

• 3、发至原来的2倍大表面有气孔，在柔至光滑

• 4、取适量柔好的面团，擀成薄片

• 5、面皮表面涂上一层油

• 6、撒上葱花和烤肠碎，用调羹稍微压实一点

• 7、卷起面片

• 8、我用的是2种做法，1）用刀切断，在表面有点距离的划痕，2端往后搭住

• 9、2）用2个段上下交叠，用手稍微压一下。然后往外扭2下（这个要靠自己掌握了）

• 10、第二种花卷另是加椒盐的

• 11、方法一样

• 12、2种做法形状是不一样地

• 13、做好了，上锅蒸，大火20分钟左右