水果西米捞的做法 水果西米捞怎么做
“西米,又叫做西谷米,是用淀粉加工制成,是一种加工米,形状像珍珠。
煮西米,是个考验耐心的活儿。时间不到,西米就会有小白点,火候过了,软塌塌又没了原形。所以煮西米的过程,也算是对自个儿的耐性的磨砺,大家加油!
在你面前不用口是心非的—水果西米捞!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水果西米捞的做法步骤
1、西米提前冷水泡1小时。水烧开,放入西米,中火煮大约10分钟,不停地搅动。
2、等西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,加盖,焖至全部透明。
3、西米捞起来过一遍冷水,然后滤水,放进椰奶中再加入各种水果块后冷冻片刻即可。
小窍门
如果想吃果冻,煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉,搅拌均匀放进冰箱即可。