菊花卷的做法 菊花卷怎么做

“听名字感觉做起来很麻烦，其实做法很简单，形状还很漂亮。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菊花卷的做法步骤

• 1、除了食用油其他食材一起放入盆中

• 2、和成光滑的面团，放温暖出醒发制两倍大

• 3、醒发好的面团全是蜂窝眼

• 4、发酵好的面团放揉面垫揉匀排气

• 5、擀成长方形薄片

• 6、刷油，撒少许盐

• 7、从一头卷起来

• 8、切成一厘米宽的小段

• 9、取两个小面段平放用筷子在中间夹一下如图形状

• 10、用刀如图切开

• 11、放蒸锅醒发二十分钟左右，蒸15分钟

• 12、出锅了