咸花卷的做法 咸花卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸花卷的做法步骤

• 1、将面粉，泡打粉倒入盆中，酵母粉用温水化开后倒入盆中

• 2、揉成团即可，静止15分钟

• 3、再次揉成光滑的面团，放入盆中盖上盖子发酵至两倍大

• 4、发酵好的面团成蜂窝状

• 5、将面团擀平，刷上油，再洒上少许盐，花椒粉，葱末

• 6、将面卷起，切成小段，两个小段重叠放在一起，用筷子从中间压下去，将面团拉长像麻花一样扭起，在捏在一起即可

• 7、锅里刷上油，放入花卷静止10分钟，中小火蒸20分钟，关火后闷3分钟即可

• 8、成品图

• 9、成品图