虾仁滑蛋面的做法 虾仁滑蛋面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁滑蛋面的做法步骤

• 1、鸡蛋一个，鹌鹑蛋5个打入碗中，鲜虾处理干净取出虾仁，切小粒，倒入蛋液。

• 2、倒入一勺料酒搅匀。

• 3、炒锅烧热下油，倒入虾仁蛋液。

• 4、不用炒太老，把蛋片划散，盛出2/3，锅中留下1/3，倒入三碗清水。

• 5、待水烧开，放入挂面，倒入半勺食盐。

• 6、倒入一勺生抽。

• 7、撒上适量白胡椒粉。

• 8、倒入盛出的2/3虾仁蛋，关火。

• 9、将紫菜放入搅散。

• 10、撒上一点葱花，虾仁滑蛋面就做好了。