虾仁滑炒西兰花的做法 虾仁滑炒西兰花怎么做

“西兰花脆嫩，虾仁鲜嫩，简单营养菜肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁滑炒西兰花的做法步骤

• 1、虾仁洗净用红酒和姜粉腌制。

• 2、西兰花在盐开水里烫一烫。

• 3、捞出以后赶紧过凉水，避免变色。

• 4、等红酒的味道浸入了虾肉后，放入一勺土豆淀粉搅拌均匀，这样炒的虾肉更加滑嫩。

• 5、锅中油热以后倒入虾仁翻炒变色。

• 6、加入烫好的西兰花翻炒。

• 7、虾仁和西兰花混炒均匀以后，加入盐调味即可。

• 8、出锅。虾肉滑嫩，西兰花脆甜，味道鲜美。