韭黄虾仁滑蛋的做法 韭黄虾仁滑蛋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭黄虾仁滑蛋的做法步骤

• 1、少许韭黄洗净切段备用。

• 2、鲜虾剥去壳和头部，洗净后再将虾仁从背上片开。

• 3、鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉水，少许盐调味。

• 4、热锅下油将韭黄翻炒十几秒后盛出。

• 5、少许底油将虾仁炒至稍微变色后盛出。

• 6、将炒过的韭黄和虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

• 7、热锅下油倒入鸡蛋液。

• 8、用锅铲将蛋液转圈推动。

• 9、炒至蛋液成型即可。

• 10、成品。

• 11、成品。