准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
2个 辅料
盐 :
适量孜然粉 :
适量椒盐粉 :
适量 具体步骤
1.土豆削皮。
2.切薄片洗净。
3.坐锅烧热用刷子刷一点油。没有刷子就少倒一点。
4.把土豆片放下去。小火煎至。
5.煎到稍微有点变透明盖上锅盖。小火焖煎5分钟。透明锅盖最好。可以看到里面情况。煎到金黄就翻一面再煎。
6.打开锅盖加椒盐粉。
7.适量的孜然粉。
8.即可。
烹饪技巧
土豆要切薄一点。太厚的话焖煎的时候时间稍微久一点。煎到金黄色是最佳的。用电饼铛也是可以煎的。