翡翠猪肉白菜煎饺的做法 翡翠猪肉白菜煎饺怎么做

“绿色的中国最最最传统的饺子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠猪肉白菜煎饺的做法步骤

• 1、猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好

• 2、菠菜焯水放入搅拌机中打碎，菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒20分钟

• 3、醒好的面搓成长条，切成小剂子

• 4、小剂子擀成皮，待用

• 5、面团醒发的同时，白菜切碎加到肉馅中，擀好面皮后，再把白菜和肉馅调匀

• 6、面皮包馅、摆好

• 7、平底锅小火加热，加入少量油，沾满锅底

• 8、油热后，快速摆好饺子

• 9、饺子一面煎好加入水，盖锅继续加热5分钟，关火焖一会

• 10、第一锅成品

• 11、第二锅

小窍门

我家有肉食动物动物一枚，通常是菜少肉多，白菜不需要除水，喜欢吃菜的朋友们要记得除水哦，今天的馅就有点水大，水大不好包的