关于小牛肉的餐饮精选

“为了让牛肉充分入味，主厨采用低温慢烤的烹饪方式，更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感，外焦里嫩。优雅切开，新鲜红润、色泽诱人，一口咬下，口感丰厚、鲜美多汁，一口纯粹的肉香充满齿颊。精选绿色健康食材，在大快朵颐的同时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小牛臀部肉：1块辅料雪利酒：240毫升黑胡椒：适量红醋栗果冻：11／2汤匙无盐黄油：1汤匙迷迭香：2枝橄榄油：2汤匙黄油：1汤匙具体步骤1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油...

“炒牛肉腌制过程是关键，肉的嫩滑度除了跟肉质本身有关系之外，腌制过程起绝对性的作用。”食材明细主料牛里脊肉（150克）辅料绿麻椒（半个）红彩椒（1/4个）黄彩椒（1/4个）配料盐（适量）料酒（1汤匙）生抽（半汤匙）玉米淀粉（1汤匙）葱（适量）姜（适量）咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料牛肉：半斤辅料黑胡椒粉：具体步骤1.牛肉切小块，放入黑胡椒粉、盐、料酒、盐搅拌腌渍。2.热油热锅后倒入蒜掰和姜丝爆锅3.倒入腌渍好的牛肉4.倒入一小...

食材明细主料牛肉（200g）辅料酱油（15ml）花生油（30ml）豆瓣酱（17ml）姜（20g）葱（15g）盐（5g）糖（3g）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酱爆小牛肉的做法步骤1、牛肉切成片状。2、葱切成段状，姜切成条状或片状。3、豆瓣酱4、上菜前撒葱花。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末2.西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）3.牛肉切成片，用料酒、少许盐...

“牛肉的做法很多，对于上学的孩子来说是很好的营养餐，今天给大家介绍一种辣牛肉的做法！”食材明细主料牛肉（适量）辅料红辣椒末（适量）青辣椒（一根）味极鲜酱油（适量）十三香（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒小牛肉的做法步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用热奶油煮洋葱和甜蕃薯5～8分钟，加入无子葡萄、盐和咖哩膏炒匀，加水后加热到煮沸，不加盖炖煮到甜蕃薯差不多变软为止。2.用1/4杯冷水混合...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料牛肉：适量番茄：适量洋葱：适量番茄酱：适量牛奶／椰浆：适量米饭：适量辅料具体步骤1.各就各位，预备!2.西红柿去皮切丁，洋葱切条，牛肉切丁。3.牛肉丁用热水焯至七...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料炖煮用小牛肉：450大褐菇：2个大红葱头：8个中筋面粉：2汤匙胡萝卜：450辅料黑胡椒粉：1/4茶匙盐：3/4茶匙蔬菜油：2汤匙黑啤酒：1瓶白酒醋：1汤匙干百里香：1/2茶匙具体步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小牛肉：500水发黑笋：50大蒜：50洋葱：500辅料辣妹子酱：150豆瓣酱：25豆油：50大油：50川椒：50白糖：3排骨酱：25味精：15啤酒：500鸡精：15草果：2姜片：5八角：5香叶：2具体步骤1.将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胡萝卜：1根牛肉：150西芹：2棵辅料酱油：1大匙葱段：适量盐：1小匙糖：0.5小匙鸡精：1小匙淀粉：适量具体步骤1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末2.西芹、胡萝卜用水...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料风干小牛肉：300辅料干辣椒：一抓花椒：1/3碗蒜：3粒姜片：3片大葱：一小段小葱：一根酱油：适量米酒：适量油：适量具体步骤1.牛肉清洗一下切薄片，辣椒切短，花椒最好买...

食材明细主料土豆（1个）牛肉（适量）辅料茶叶（适量）醋（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私房土豆小牛肉的做法步骤1、把土豆切成片，把牛肉放入碗中放入适量的生粉和醋进行浸泡片刻。2、把牛肉碗里的醋和生粉洗掉，放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时江南文火小牛肉，这是一道由牛肉为主要原材料制作而成菜品，看起来卖相特别美好，闻起来牛肉的味道更是飘香四溢浓郁芬芳，除了口感和风味特别美好之外这道牛...

“餐桌上的正能量为自己加油充电吧！牛肉的好处不用再说大家都知道，可是如果要用牛肉煲个汤什么时间上还是会觉得很紧，特别是在大中午的，今天这道菜除了在腌制牛肉上会消耗少许时间外，翻炒起来还是非常快手的，牛肉kh加入黑胡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉辣椒条：适量甜椒：适量小黄瓜：适量辅料黄油：适量蒜瓣：适量糖：适量醋：适量酱油：适量淀粉：适量具体步骤1.甜椒切宽丝，小黄瓜切条，大蒜切片，糖醋酱油调汁并加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：1汤匙小牛腿肉：2片新鲜鼠尾草叶：6片辅料油：1汤匙盐：适量黑胡椒：适量柠檬：1／2个黄油：40清鸡汤：适量高汤：4汤匙具体步骤1.烤箱低温预热，以备稍后给牛肉保温。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟曾经在一家别致的小餐厅吃到过，回味无穷。自个儿捣鼓过多回，均没能山寨成功。在试了N个配方、N种做法之后，今日有如神助——蓦然回首，此菜就在灯火阑珊处...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛里脊：一块元葱：1/4个鸡蛋清：一个辅料老干妈酱：适量干辣椒：适量花椒：适量酱油：适量鸡精：适量糖：适量姜蒜葱末：适量水淀粉：适量花生油：适量具体步骤1.牛肉浸泡洗...

食材明细主料牛眼肉（四两）辅料淀粉（适量）配料黑胡椒（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）芹菜（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑胡椒煎小牛肉的做法步骤1、精选牛眼肉，切成5MM-7MM厚片，用刀把肉轻轻拍松。2、调味，把牛肉涂上黑胡...

“牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”食材明细主料小饼（适量）牛肉（适量）辅料黄瓜（适量）洋葱（适量）青椒（适量）红椒（适量...

“黄牛肉比较合适快炒，肉质细嫩，肉浓味香。搭配点尖椒、孜然粉，味道非常好。”食材明细主料牛肉（200g）辅料尖椒（3个）姜（少许）葱（适量）调料孜然粉（1匙）生粉（1匙）蚝油（2匙）酱油（2匙）料酒（1匙）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒牛肉的做法...

“外面卖的酥肉挂糊太厚，家人不喜欢。自己做的挂糊厚度正正好。”食材明细主料牛肉（250g）辅料姜末（8g）胡椒粉（0.5g）十三香（0.5g）盐（2.5g）蛋清（38g）红薯淀粉（80g）小苏打（一点点）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）牛肉小酥肉的做法步骤1...

食材明细主料牛肉（150克）蕃茄（一个）青红椒（各两个）辅料大蒜（4根）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...