金瓜山药红枣馒头的做法 金瓜山药红枣馒头怎么做

“孩子有点挑食，南瓜，山药，红枣都不让往粥里放，清蒸也不吃，只有蒸成馒头或打成豆浆，或者蒸熟加进酸奶里打成南瓜酸奶，山药酸奶，红枣酸奶，为了让他吃些南瓜山药和红枣，作为母亲也是煞费苦心😅”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金瓜山药红枣馒头的做法步骤

• 1、蒸熟的铁棍山药适量。

• 2、辗成泥。

• 3、金瓜用小勺挖入盆中。

• 4、跟山药混合均匀。

• 5、倒入适量面粉。

• 6、少许温水，把发酵粉化开。

• 7、倒面粉上。

• 8、搅成絮状。

• 9、和成偏软一点的面团。有一些山药没揉碎也没关系。（面团软，容易把枣碎揉进去。）

• 10、适量去核红枣洗一下，控一下水。

• 11、切成红枣碎。

• 12、南瓜面团发好了。

• 13、把红枣碎放南瓜山药面团上。

• 14、把枣均揉进去。

• 15、揪成大小均匀的剂子。

• 16、取一剂子，揉成馒头形状。

• 17、饧20分钟。

• 18、冷水上屉，中小火蒸20分钟。

• 19、时间到关火，焖3分钟。

• 20、成品。

• 21、成品。