红枣小馒头的做法 红枣小馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣小馒头的做法步骤

• 1、把原料混合和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

• 2、把面团稍微搓长搓细，放入美遇料理机内。

• 3、搅出面团。

• 4、搅好的面团下成小剂子。盖上保鲜膜防风干。

• 5、取一个剂子揉匀。

• 6、搓成圆柱形。

• 7、两端再搓尖

• 8、找一个竹签粘上面粉，把小尖两头分别扎进去。

• 9、再稍微整理一下，红枣生坯就做好了。

• 10、依次做好后放室温下进行发酵。

• 11、待发酵完成后，冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右即可。

• 12、有几个失败的，滴上水汽了，貌似更加像了

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图