红枣南瓜馒头的做法 红枣南瓜馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣南瓜馒头的做法步骤

• 1、红枣洗净去核切小碎粒。

• 2、南瓜去皮蒸熟压成泥。

• 3、面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 4、发酵好的面团。

• 5、面团取出放案板上，加红枣碎按揉排气。

• 6、揉好的红枣面团。

• 7、搓成长条，切均匀小块。

• 8、每个小剂子多按揉一会，这样蒸好的馒头表面光滑。

• 9、做好的馒头胚放到笼屉里二次饧发。

• 10、馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

• 11、松软香甜，非常好吃。