小米蒸糕的做法 小米蒸糕怎么做

“超级松软，非常好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小米蒸糕的做法步骤

• 1、小米提前泡一夜，放入破壁机，放入两颗蛋黄，蛋清放一边备用打成糊

• 2、蛋清用电动打电话搅打两秒钟

• 3、加入白糖用打蛋器继续打发

• 4、打发好的蛋清

• 5、打好的小米糊倒入打发的蛋清中

• 6、用刮刀翻拌均匀

• 7、将拌好的糊倒入铺了油纸的六寸模具中，撒蔓越莓干

• 8、盖保鲜膜用牙签扎眼上锅蒸30分钟（水开计时）

• 9、出锅脱模放凉切块

• 10、成品。

小窍门

1盛蛋清的容器一定要无油无水
2如果喜欢吃甜的多加的白糖，我放了10白糖吃起来一点也不甜，我不喜欢吃甜的。