糯米蛋糕的做法 糯米蛋糕怎么做

“糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米蛋糕的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：容器中加入牛奶【清水】50克，玉米油50克，白糖120克，搅拌糖油乳化。

• 3、四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。蛋黄放入容器中，搅拌均匀。

• 4、加入糯米粉100克，低粉60克，泡打粉3克，蛋糕油10克，翻拌均匀。

• 5、四个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发，直立尖角即可。

• 6、取三分之一蛋白加入，上下翻拌均匀。

• 7、剩下的蛋白加入容器中，上下翻拌均匀，细腻面糊即可。

• 8、一次性纸杯，面糊加入八分满，烤箱提前预热，上下火180/170烘焙15分钟。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。