糯米年糕的做法 糯米年糕怎么做

“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。
只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。
糯米粉可以调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米年糕的做法步骤

• 1、取糯米粉。

• 2、放温热水。

• 3、调成比较湿的糯米团。

• 4、洗净大枣。

• 5、放枣。

• 6、做成这样空心的年糕，塞入一个大枣，或者直接做成实心的也可以。

• 7、全部做好，放蒸锅里。

• 8、盖锅盖。

• 9、蒸35分钟。

• 10、蒸好的年糕。

• 11、成品。

• 12、趁热放白糖，沾白糖吃很甜哦。

小窍门

凉透再吃要二次加热或者煎着吃。