凉拌莲藕要煮多久 飘香香 专业问答 3.41W 大中小设置文字大小 2分钟。莲藕只需要焯水2分钟后捞出即可,凉拌莲藕不需要煮太久,煮太久的莲藕就不脆了。焯水时加入少许料酒,防止莲藕氧化变黑。捞出莲藕后记得先过了一下冰水,然后在加入小米辣、糖、盐、香菜等配料后搅匀,放入冰箱中冷藏1小时口感更佳。 TAG标签:莲藕 凉拌 #