鱼虾饭的做法 鱼虾饭怎么做

“买的鱼比较小，所以砍成一小块来煮饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼虾饭的做法步骤

• 1、鱼与虾的份量不多

• 2、把虾剥皮，虾壳留着待会一起下锅，雨剁成一下小块一小块……

• 3、热锅下油，放鱼煎

• 4、煎至两面金黄色……

• 5、两面煎黄后，把虾壳和虾肉，蒜、姜一起下锅，加盐、酱油和料酒一起小心的翻炒……

• 6、加一点水焖一会……

• 7、电饭锅煮着饭，差不多干水可以把材料放进饭里

• 8、在饭的中间挖个洞……

• 9、把材料倒进饭洞里

• 10、用饭把材料盖好，盖上电饭锅盖子，继续焖熟饭，大概5至10分钟就可以！

• 11、饭熟了，把香菜、葱放在饭里，搅拌……

• 12、把材料和饭一起搅拌，就OK了

• 13、可以吃啦

小窍门

1、饭差不多干水，就可以把炒好的材料放进饭里。
2、在饭里挖个洞，把材料放进洞里，用饭盖上，让味道更好！
3、炒材料的时候，虾等鱼差不多熟了再下，不然太熟不好吃！
4、材料可以咸点，到时候和饭拌在一起才有味道！
5、搅拌饭的时候可以尝尝，是否够味道，如果不够可以一边加盐一边搅拌！