麻辣香卤鹌鹑蛋的做法 麻辣香卤鹌鹑蛋怎么做

“鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋是我的最爱，特别是麻辣的！！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣香卤鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、冲洗鹌鹑蛋

• 2、冷水下锅煮鸡蛋

• 3、煮好的热鹌鹑蛋马上放进冷水里，剥鸡蛋

• 4、将所有调料放进水里煮开

• 5、煮开后放进鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋放进盒子再放进冰箱里冷藏四小时

• 6、可以冷吃，也可以热食。

小窍门

这个菜最基本的卤料可以按自己的方式随意搭配。喜辣的可以加花椒，爱浓浓的香料味可多放八角桂皮。