卤煮鹌鹑蛋的做法 【山东】卤煮鹌鹑蛋 卤煮鹌鹑蛋怎么做

“下酒小菜---卤煮鹌鹑蛋”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

卤煮鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋清洗干净。

• 2、放入锅中，加入适量水。

• 3、加入适量酱油。

• 4、加入一勺盐搅拌均匀，中小火煮制。

• 5、煮熟后用铲子按压鹌鹑蛋，使蛋壳破碎以便入味。晾凉即可。

小窍门

鹌鹑蛋熟后用铲子将蛋壳压碎，容易入味。