卤鹌鹑蛋的做法 【金华】卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做

“鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋，清洗干净，备用；

• 2、放入盐、料酒、老抽，和少许的水，搅拌；

• 3、把上面的汁水加入电饭煲的内胆，加入一包卤包；

• 4、然后再加入鹌鹑蛋，启动电饭煲的煮粥功能；

• 5、大概15分钟的样子，打开电饭煲，把鹌鹑蛋，轻轻的都敲破，继续煮粥；

• 6、程序结束，继续浸泡数小时，入味；

• 7、成品

• 8、成品

小窍门

浸泡的时间越久，越入味