自制肉松的做法 家庭自制肉松 自制肉松怎么做

“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制肉松的做法步骤

• 1、肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味

• 2、加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。

• 3、开火

• 4、压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压

• 5、擀压好的肉

• 6、用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好

• 7、小火，锅里放油，倒入肉白糖生抽盐翻炒均匀

• 8、快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松

• 9、出锅啦！

小窍门

1瘦肉要选没有筋的，有肥肉用刀削掉
2要用小火慢慢炒，边炒边捣肉，让肉越蓬松