自制猪肉松的做法 自制猪肉松(面包机版) 自制猪肉松怎么做

“自己做肉松，零添加，吃得放心。用面包机制做，超简單方便。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制猪肉松的做法步骤

• 1、瘦肉，清洗干净。

• 2、用清水泡去血水大约1小时。

• 3、切大块加料酒焯水。

• 4、洗净后，放入高压锅，加适量的水，煮15分钟。

• 5、煮好了。

• 6、将肉夹出來晾干晾凉。

• 7、瘦肉汤不要倒掉，可用来煮面条。

• 8、瘦肉晾凉后用手捏碎撕碎。

• 9、将调料全放入小碗中拌匀。

• 10、将瘦肉碎放入面包桶里，倒入酱汁拌匀，启动和面程序20。

• 11、这是和面10分钟的样子。

• 12、和面结果后，从新启动果酱程序大约1小时完成，中途可以打开看看如果觉得够干够香也可以提前结束启程。

• 13、这是一小时后的肉松，我觉得不够松，想要起绒效果，再一次和面程序20分钟。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

小窍门

放凉后密封装起(调料可按自己喜欢的调喜欢辣的加辣椒粉)。