自制辣肉松的做法 自制辣肉松怎么做

“吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制辣肉松的做法步骤

• 1、里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块。

• 2、烧一锅热水放入八角、花椒和生姜。

• 3、放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了。

• 4、里脊肉冲洗干净。

• 5、放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下。

• 6、擀好的肉丝放入面包机里。

• 7、取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀。

• 8、调味料倒在肉丝上，简单的混合一下。

• 9、放入面包机里启动肉松程序。

• 10、肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻。

• 11、翻炒到程序结束。

• 12、肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来。

小窍门

1.买不到里脊肉可以用纹路比较好的瘦肉
2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油