炒豆渣的做法 简简单单炒豆渣 炒豆渣怎么做
“豆渣的主要成份是纤维,它是一种不能被人体消化的碳水化合物,但对于人体却是不可或缺的营养素!可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用!
我这几天早上都变着花样磨豆浆,今天的豆渣是70g黄豆和1升水形成的。
虽说卖相不好看,但味道还是挺美味的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒豆渣的做法步骤
1、70g黄豆磨成豆浆形成的豆渣
2、凉麻去头去尾,取中间部分,4根;大蒜子3瓣,小红椒1个;全切碎
3、盐和生抽
4、搅匀
5、开火,放适量油
6、把第2个步骤切碎的材料放入锅中炒
7、放入豆渣,继续翻炒。
8、倒入加了盐的生抽,继续炒
9、因为豆渣本身就是熟的,所以豆渣不需要炒好久,放了生抽后再炒2分钟就可以起锅了。
10、舀一口,吃吧。
小窍门
1.我加的绿色蔬菜是凉麻,其实还可以加大蒜叶,各种青菜。
2.盐切忌要少量,因为生抽里也有盐味。