豆渣饼的做法 【山东】豆渣饼 豆渣饼怎么做

“打豆浆滤出的豆渣，加入蔬菜面粉做成豆渣小饼，味道很不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣饼的做法步骤

• 1、豆浆滤出的豆渣。

• 2、将西兰花洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切丝，葱切碎。

• 3、将切好的蔬菜加入豆渣中，加入面粉，盐拌匀，如果太干加入少量豆浆。

• 4、不粘锅内倒入油，放入豆渣糊摊成小饼，中小火煎制。

• 5、翻面煎熟即可。

小窍门

煎制的时候要注意调整火候，以防煎糊了。