春笋排骨汤的做法 原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤 春笋排骨汤怎么做

“排骨几块，鲜笋一只，用料虽然简单，却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤，鲜的眉毛几乎掉下来。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋排骨汤的做法步骤

• 1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。

• 2、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。

• 3、汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。

• 4、撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。

• 5、炖至汤色清靓，加盐调味即可。