春笋肋排汤的做法 春笋肋排汤怎么做

“一直很爱喝汤,一碗好汤，从入口一直到胃，全身都舒服～～”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

春笋肋排汤的做法步骤

• 1、肋排洗干净冷水下锅，同时放入半个苹果，三段大葱，五片生姜。。水开后撇去浮沫，转为小火，继续煮2个小时

• 2、煮肋排的同时，准备好笋

• 3、切成滚刀块

• 4、放入沸水加少量盐，焯水5分钟

• 5、5分钟后放入凉水备用

• 6、肋排两小时后，捞去苹果。加入笋块

• 7、可以加入2～3根香葱，继续煮15～20分钟

• 8、准备香菜香葱

• 9、剪碎或切碎备用

• 10、笋煮过15～20分钟后，加如香菜香葱花

• 11、一勺盐

• 12、转大火煮开后关火

• 13、此步骤也可以用萝卜替代春笋，味道也很棒

• 14、非常美的味道，肉的本味，不需要味精等调料。盐不要放多。